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鱼罐头全自动化生产线的制作方法
阅读量:64 发表时间:2022-01-12 15:36:09

鱼肉的营养丰富,不仅因为其中的蛋白质含量高,容易消化,含有b族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质,更因为其中的脂肪富含欧咪伽3脂肪酸,对预防心脑血管和促进智力发育有益,然而,如果把鱼肉做成罐头,它的营养价值会不会有所改变呢?

鱼类富含蛋白质和多种营养素,酸性很低,特别容易繁殖,所以做罐头的时候要在115—121℃的高温高压下。这么高的温度对蛋白质的影响不大,却会引起其中的b族维生素大量损失,因此,罐头鱼的维生素b1含量可下降到鲜鱼的一半左右,在长期储存中还会进一步,然而,凡事有弊必有利,高温高压加热使鱼骨头变酥变软,让其中的钙大量溶出,因此,罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上,其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失,所以,吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。

鱼罐头生产线 

随着人们生活水平的提高,对饮食的要求也越来越高,目前人们的生活节奏很快,除了需要食用新鲜蔬果外,还需要一些速食产品,鱼罐头就是一种满足人们需要的一种产品,鱼罐头在生产过程中有着众多的步骤,然而现在大多数步骤多为人为,自动化程度不高,减低了工作效率。 本发明提供了鱼罐头全自动化生产线,具备自动化生产的优点,解决了现在大多数步骤多为人为,自动化程度不高,减低了工作效率的问题。 

借由上述技术方案,本发明本发明提供了鱼罐头生产线,具备以下有益: 

1、该全自动分级式鱼罐头生产线,通过自动等级分选设备、自动去鱼鳞设备、自动杀鱼设备、自动混盐设备、腌制池、清洗盐水设备、自动连油炸设备、鱼干预冷区、连续浸味设备、自动灌装生产线、自动洗灌生产线、蒸汽锅、蒸汽锅炉房和封箱生产线的配合使用,使鱼罐头生产制作一体化完成,大大提高了鱼罐头生产的效率,无需大量的人力,减少了生产成本,避免了人工费时费力,效率低下,产品质量不高的问题。 

鱼罐头生产线

2、该全自动分级式鱼罐头生产线,通过自动等级分选设备的设置,自动等级分选设备分为两个等级的分选,一级分选可以将小鱼分选出来,二级分选可以将合格的鱼分选出来,保证了鱼罐头的质量。 3、该全自动分级式鱼罐头生产线,通过自动去鱼鳞设备的设置,能够适应不同大小的鱼,将鱼鳞无死角去除,不会对鱼本身产生伤害,保证鱼肉鱼皮的质量,能够扩大去鳞范围,提高工作效率,大大解放劳动力。

金枪鱼罐头生产线的4个主要技术优势

金枪鱼罐头生产线采用优质不锈钢材料,严格按照国家压力容器制造标准加工制造,食品灭菌锅设备有严格的标准质量管理体系,设备投放市场前,应经过严格测试,大多数客户可以放心使用!蒸汽灭菌锅配备了一套常规的压力容器程序。水浴灭菌锅直接注入蒸汽,将热水罐的水加热到预定温度,然后注入工艺罐,使

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